📜 Geçmişten Geleceğe Uzanan Bir Aile Mirası
Polenza Bal’ın hikayesi, bugünün hızlı dünyasında değil; zamanın yavaş aktığı, emeğin kutsal sayıldığı o eski, huzurlu günlerde başladı. Dedelerimizin dağ eteklerine yerleştirdiği ilk karakovanlarla temelleri atılan bu serüven, bizim için sadece bir ticaret değil, doğaya duyulan derin bir saygının ifadesidir.
🐝 Arı Kovanlarımız ve Doğal Yaşam
Bizim için her kovan, doğanın kalbinde küçük bir fabrikadır. Arılarımızı sanayiden, kirlilikten ve ilaçlamadan uzak; Türkiye’nin en bakir yaylalarına yerleştiriyoruz. Onlara müdahale etmiyor, doğanın kendi mucizesini gerçekleştirmesine izin veriyoruz.
🌳 Kestane Ağaçlarının Gölgesinde: Özel Hasat
Karadeniz’in o nemli ve bereketli havasında yetişen kestane çiçeklerinin o kendine has, buruk ve şifalı aromasını; arılarımız aracılığıyla en saf haliyle kavanozlarımıza hapsediyoruz.
📜 Artvin’in Sarp Yamaçlarında Kafkas Arısının Emeği
Artvin’in Borçka ilçesine bağlı Güneşli köyünde, nesillerdir devam eden arıcılık geleneğini sürdürüyoruz. Kafkas arılarının uzun dilleri, Borçka’nın sarp yamaçlarındaki kestane çiçeklerinin en derinindeki özleri bile toplayarak balımıza o eşsiz yoğunluğu kazandırır.